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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2019년03월03일 · 99/100

99.발효공정의 일반체계 중 기본단계에 해당되지 않는 것은?

1
배지의 조제 및 살균
2
종균배양
3
배양물의 분해정답
4
폐수 및 폐기물 처리

해설

발효공정의 6가지 기본단계 배지의 조제 설비의 살균 종균의 준비 균의 증식 생산물의 추출과 정제 발효 폐기물의 처리

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