식품미생물학식품기사(변경) · 2020년08월22일 · 62/100
62.버섯류에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
버섯은 분류학적으로 담자균류에 속한다.
2
유성적으로는 담자포자 형성에 의해 증식을 하며, 무성적으로는 균사 신장에 의해 증식한다.
3
동충하초(Cordyceps sp.)도 분류학상 담자균류에 속한다.정답
4
우리가 식용하는 부위인 자실체는 3차균사에 해당한다.
해설
동충하초는 곤충 기생 자낭균류이고 맥각균은 곤충 기생 자낭균류입니다.