로그인 회원가입

식품미생물학식품기사(변경) · 2021년05월15일 · 64/100

64.식품공장의 파아지(phage) 대책으로 부적합한 것은?

1

살균을 철저히 하여 예방한다.

2

온도, pH 등의 환경조건을 바꾸어 파아지(phage) 증식을 억제한다.정답

3

숙주를 바꾸는 rotation system을 실시한다.

4

항생물질의 저농도에 견디고 정상발효를 하는 내성균을 사용한다.

해설

[동영상 해설 보기]

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기