식품위생학식품산업기사 · 2012년03월04일 · 8/100
8.기구 및 용기·포장의 기준으로 틀린 것은?
1
물리적 또는 화학적으로 내용물이 오염되기 쉬운구조이어서는 아니된다.
2
식품과 접촉하는 기구 및 용기·포장의 제조 또는수리에 사용하는 땜납은 납을 0.1%이상 함유하여서는아니된다.
3
식품과 접촉하는 면에 인쇄를 하지 않아야 한다.
4
랩 제조 시에는 디에틸헥실아디페이트(DEHA)를 0.2ng/m2이하로 사용하여야 한다.정답
해설
랩 제조 시에는 디에틸헥실아디페이트를 사용 하여서는 아니된다