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식품위생학식품산업기사 · 2013년06월02일 · 13/100

13.다음 중 식중독 발생 기작이 다른 미생물은?

1
Salmonella enteritidis정답
2
Staphylococcus aureus
3
Bacillus cereus
4
Clostridium botulinum

해설

살모넬라는 감염형 병원성대장균 장염비브리오 등 나머지는 세균에 의한 독소형 보툴리누스균 포도상구균 세레우스균

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