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식품제조공정식품산업기사 · 2014년05월25일 · 89/100

89.압출가공 공정(extrusion cooking)의 압출온도를 상승시키는 조작 조건이 아닌 것은?

1

사출구(die aperture) 직경 감소

2

가수량 감소

3

스크루 회전 속도의 감소정답

4

스크루 피치의 감소

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