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식품제조공정식품산업기사 · 2014년05월25일 · 98/100

98.증발 농축이 진행될수록 용액에 나타나는 현상으로 틀린 것은?

1

농도가 상승한다.

2

비점이 낮아진다.정답

3

거품이 발생한다.

4

점도가 증가한다.

해설

점도 커지고 비점 높아지고 거품 발생 농도 상승

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