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식품위생학식품산업기사 · 2015년03월08일 · 10/100

10.Clostridium botulinum 의 특성이 아닌 것은?

1

식중독 감염시 현기증, 두통, 신경장애 등이 나타난다.

2

호기성의 그램 음성균이다.정답

3

A형 균은 채소, 과일 및 육류와 관계가 깊다.

4

불충분하게 살균된 통조림 속에 번식하는 간균이다.

해설

그람양성의 아포를 형성하는 혐기성 간균

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