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식품미생물학식품산업기사 · 2015년03월08일 · 67/100

67.효소의 정제법에 해당하지 않는 것은?

1

염석 및 투석

2

젤(gel) 여과법

3

라이소자임(lysozyme) 처리법정답

4

이온교환 크로마토그래피(cyronatography)

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