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식품제조공정식품산업기사 · 2015년03월08일 · 81/100

81.혼합 방법 중 마요네즈와 같이, 섞이지 않는 액체와 액체의 혼합을 뜻하는 것은?

1

청징

2

반죽

3

유화정답

4

혼합

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