식품위생학식품산업기사 · 2017년05월07일 · 10/100
10.Clostridium botulinum 의 특성이 아닌 것은?
1
통조림, 병조림 등의 밀봉식품의 부패에 주로 관여된 균이다.
2
그람양성 간균으로 내열설 아포를 형성한다.
3
치사율이 매우 높은 식중독균이다.
4
100℃, 30초 정도 살균하면 사멸된다.정답
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 독소형이나 열에는 약한걸로 알고있습니다. 외려 2번이 더 정답에 가까워보입니다만ㅠㅠ확실하게 주장은 못하겠....ㅠㅠㅠㅠ 근데..4번은 답이되기 어려운것같습니다.