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식품화학식품산업기사 · 2017년05월07일 · 32/100

32.식품 중의 수분함량(%)을 가열건조법에 의해 측정할 때 계산식은?

식품산업기사 32번 문제 이미지

1

(W1-W0)/(W1-W2) × 100

2

(W1-W0)/(W2-W1) × 100

3

(W1-W2)/(W1-W0) × 100정답

4

(W2-W1)/(W1-W0) × 100

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