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식품제조공정식품산업기사 · 2018년04월28일 · 82/100

82.점도가 높은 액상 식품 또는 반죽 상태의 원료를 가열된 원통 표면과 접촉시켜 회전하면서 건조시키는 장치는?

1

드럼 건조기정답

2

분무식 건조기

3

포말식 건조기

4

유동층식 건조기

해설

[동영상 해설 보기]

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