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식품미생물학식품산업기사 · 2020년06월06일 · 76/100

76.다음 당류 중 Saccharorntces cerevisiae로 발효시킬 수 없는 것은?

1
유당(lactose)정답
2
포도당(glucoes)
3
맥아당(maltose)
4
설탕(sucrose)

해설

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