7.주방 작업대의 배치유형 중 ㄷ자형에 관한 설명으로 옳은 것은?

해설

1. 인접한 세 벽면에 작업대를 붙여 배치한 형태이다. - ㄷ자형    : 가장 최적의 동선, 많은 수납공간과 작업공간 확보, 비교적 큰 규모 주방에 적용 2. 두 벽면을 따라 작업이 전개되는 전통적인 형태이다. - 병렬형    : 동선이 짧아짐, 많은 수납공간 확보, 양쪽 끝의 개방으로 통행로 형성, 주방 면적이 확보되어야 가능 3. 좁은 면적 이용에 효과적이므로 소규모 부엌에 주로 이용된다. - 일자형(일렬형, 직선형) 4. 작업동선이 길고 조리면적은 좁지만 다수의 인원이 함께 작업할 수 있다. - 일자형(일렬형, 직선형)    : 공간 차지 면적이 적음, 작은 평수 적용, 일자 배치로 동선이 길어짐, 길이가 4.5m 이상이 되면 동선이 비효율적 * ㄱ자형(ㄴ자형) 삼각형의 효율적 동선, 일자형보다 동선이 줄어듦, 식탁과 자연스러운 연결, 동선을 고려해 한쪽이 너무 길지 않도록 설계