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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2005년09월04일 · 66/100

66.살모넬라균의 일반적인 성상으로 맞지 않는 것은?

1

그램 양성균으로 포자를 형성한다.정답

2

계육, 달걀, 축육 등에 존재한다.

3

발육 최적 온도는 37℃ 정도이다.

4

유당을 분해할 수 없다.

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