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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2009년05월10일 · 63/100

63.식품의 열처리 살균방법 중 가장 살균효과가 크고 성분변화가 적은 것은?

1

저온살균법

2

고온순간살균법

3

초고온순간살균법정답

4

간헐살균법

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