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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2011년08월21일 · 64/100

64.기유 제조시 균질을 하는 이유는?

1

미생물 사멸

2

크림층 형성 방지정답

3

향미의 개선

4

단백질의 콜로이드화

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