로그인 회원가입

유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2018년04월28일 · 76/100

76.햄, 베이컨, 소시지 제조 시 훈연에 의해 저장성이 좋아지는 원인은?

1

혈액응고, 수분감소

2

수분감소, 첨가보존제 활성화

3

첨가보존제 활성화, 가열

4

가열, 연기성분정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기