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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2021년05월15일 · 69/100

69.비타민C 라고 불리며, 산소와 접촉하면 쉽게 산화되어 효력을 잃는 것은?

1

acetic acid

2

ascorbic acid정답

3

malic acid

4

tartaric acid

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