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재료과학제과기능사 · 2009년03월29일 · 33/60

33.다음 중 신선한 달걀의 특징은?

1

난각 표면에 광택이 없고 선명하다.정답

2

난각 표면이 매끈하다.

3

난각에 광택이 있다.

4

난각 표면에 기름기가 있다.

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