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임의 구분제과기능장 · 2004년07월18일 · 4/60

4.다음과 같은 사항을 점검했다면 반죽형 쿠키의 어떤 결점을 찾아내기 위한 것인가?

제과기능장 4번 문제 이미지

1

딱딱한 쿠키

2

팬에 늘어 붙는 쿠키

3

퍼짐이 적은 쿠키정답

4

퍼짐이 과도한 쿠키

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