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임의 구분제과기능장 · 2005년04월03일 · 18/60

18.하스브레드(Hearth Bread)에 대한 설명 중 적합하지 못한 것은?

1

틴(Tin) 브레드는 하스브레드에 대응하는 명칭이다.

2

구울 때에 직접 굽는 빵을 말한다.

3

틴 브레드 보다 대량생산하기에 적합하다.정답

4

프랑스빵, 호밀빵 등 서구식 식빵이 여기에 속한다.

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