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제조이론제빵기능사 · 2002년01월27일 · 18/60

18.빵의 노화 방지를 위해 사용하는 첨가물은?

1

모노글리세라이드정답

2

탄산암모늄

3

이스트 푸드

4

산성탄산나트륨

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