찌마아제는 이스트에 함유되어 있으며 포도당,과당,갈락토오스를 분해하여 알코올과 이산화탄소를 생성하는 효소이고 단백질을 분해하는 효소는 프로테아제이므로
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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습