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영양학제빵기능사 · 2007년07월15일 · 53/60

53.식품첨가물 중 보존료의 구비조건과 거리가 먼 것은?

1

사용법이 간단해야 한다.

2

미생물의 발육저지력이 약해야 한다.정답

3

오염이 의심되는 식품은 폐기한다.

4

모든 예방접종은 1회만 실시한다.

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