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영양학제빵기능사 · 2010년01월31일 · 59/60

59.합성감미료와 관련이 없는 것은?

1

화합적 합성품이다.

2

아스파탐이 이에 해당한다.

3

일반적으로 설탕보다 감미 강도가 낮다.정답

4

인체 내에서 영양가를 제공하지 않는 합성감미료도 있다.

해설

합성감미료는 설탕(자당 100)보다 감미 강도가 높다.

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