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임의 구분조리기능장 · 2005년07월17일 · 60/60

60.난백 단백질 중 날것으로 먹었을 때 비오틴 결핍증을 일으키게 하는 단백질은?

1

알부민(albumin)

2

아비딘(avidin)정답

3

뮤코이드(mucoid)

4

글로불린(globulin)

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