플랫사우어 : 저산성 식품 통조림에서 살균 후 냉각이 불충분 하거나, 저장 유통온도가 40도 이상이면 플랫사우어 변패가 일어날 수 있다
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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습