주류학개론조주기능사 · 2001년01월21일 · 12/60
12.Sparkling Wine의 감도 중 맞지 않는 것은?
1
Brut 1/2∼1%
2
Demi Sec 7∼8%정답
3
Doux 8∼10%
4
Sec 2∼4%
해설
①발포성 포도주인 Champagne 또는 Sparkling Wine 당도를 표시한 것으로 Semi Dry, Half Dry, Medium Dry로 표시하기도 하는데 당도는 4～6℃임. (네이버 지식백과 인용)
①발포성 포도주인 Champagne 또는 Sparkling Wine 당도를 표시한 것으로 Semi Dry, Half Dry, Medium Dry로 표시하기도 하는데 당도는 4～6℃임. (네이버 지식백과 인용)