주류학개론조주기능사 · 2001년01월21일 · 14/60

14.샴페인에 관한 설명 중 틀린 것은?

샴페인은 발포성 와인(Sparkling Wine)의 일종이다.

샴페인 원료는 적포도인 피노 누아르, 피노 뫼니에, 청포도인 샤르도네 세가지를 섞어서 만든다.

17세기말경 동 페리뇽(Dom Perignon)에 의해 만들어졌다.

샴페인 산지인 샴페인 지방은 이태리 북부에 위치해 있다.정답

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