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주장관리개론조주기능사 · 2001년01월21일 · 35/60

35.접객원들은 식사를 서브하기 전에 와인을 권유, 주문 받도록 교육을 받는다. 그 이유는?

1

음료 가운데 원가(cost)가 가장 낮다.

2

저장 관리에 가장 용이한 상품이다.

3

식사와 와인은 밀접한 관계가 있다.정답

4

식사하는데 멋을 내기 위한 수단이기 때문이다.

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