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주장관리개론조주기능사 · 2001년07월22일 · 31/60

31.바(Bar) 접객원의 접객방법 중 잘못 설명된 것은?

1

주문은 복창(repeat)하여 주문내용을 재확인한다.

2

세컨드 라운드(Second Round)의 주문은 고객이 요청 할 때까지 기다린다.정답

3

음료를 제공하기 전에 식탁위에 코스터(Coaster)를 먼저 놓는다.

4

한잔의 주문일지라도 반드시 쟁반(Tray)을 사용하여 제공한다.

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