고객서비스영어조주기능사 · 2002년01월27일 · 46/60
46.리큐르(Liqueur)주 설명 중 틀린 것은?
1
영국, 미국에서는 코르디알(Cordials)이라고도 부른다.
2
술 분류상 혼성주 범주에 속한다.
3
주정(Base liquor)에다 약초, 과일, 씨, 뿌리의 즙을 넣어서 만든다.
4
브랜디(Brandy)가 대표적인 술이다.정답
해설
브랜디는 과실주를 증류하여 오크통에 숙성한 증류주
브랜디는 과실주를 증류하여 오크통에 숙성한 증류주