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조주기능사
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2002년04월07일
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13번
주류학개론
조주기능사 · 2002년04월07일 · 13/60
13.
레드 와인 제조 과정이 가장 알맞게 연결된 것은?
1
수확-분쇄-압착-발효-숙성-여과-병입
2
수확-분쇄-발효-압착-숙성-여과-병입
정답
3
수확-분쇄-압착-숙성-발효-여과-병입
4
수확-압착-분쇄-발효-숙성-여과-병입
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