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주장관리개론조주기능사 · 2002년04월07일 · 27/60

27.의사의 처방전이나 요리의 양목표처럼 칵테일에도 재료 배합의 기준량이나 조주하는 기준을 표시하는 것을 무엇이라고 하는가?

1

하프 앤 하프(half & half)

2

레시피(recipe)정답

3

드랍(drop)

4

대시(dash)

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