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고객서비스영어조주기능사 · 2002년04월07일 · 42/60

42.통(keg)에 든 생맥주 취급에 관한 주의사항 중 틀린 것은?

1

미살균 맥주로서 장기저장이 불가능하다.

2

저장온도는 10-13℃로 유지· 보관하여야 한다.정답

3

먹(mug)은 기름끼가 없도록 세척하여야 한다.

4

재고 순환을 철저히 하여야 한다.

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