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고객서비스영어조주기능사 · 2002년04월07일 · 47/60

47.조주의 기본기법 중 얼음(Ice)의 선택사항에 해당되지 않는 것은?

1

칵테일과 얼음은 밀접한 관계가 성립된다.

2

칵테일에 많이 사용되는 것은 각얼음(Cubed ice) 이다.

3

얼음은 재사용할 수 있고 얼음속에 공기가 들어 있는 것이 좋다.정답

4

투명하고 단단한 얼음이어야 한다.

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