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주장관리개론조주기능사 · 2003년10월05일 · 34/60

34.주류저장관리제도를 설명한 것 중 틀린 것은?

1

주문시에는 서면 구매 청구서를 사용한다.

2

검수시에는 송장(invoice)과 구매청구서를 대조 체크한다.

3

영속적인 재고조사(Perpetual Inventory) 시스템을 든다.

4

업장 바의 창고(Bar well)에는 한달분의 재료를 저장한다.정답

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