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주류학개론조주기능사 · 2004년04월04일 · 5/60

5.Malt whisky를 바르게 설명한 것은?

1

대량의 양조주를 연속식으로 증류해서 만든 위스키

2

단식 증류기를 사용하여 2회의 증류과정을 거쳐 만든 위스키

3

이탄으로 건조한 맥아의 당액을 발효해서 증류한 스코틀랜드의 위스키정답

4

옥수수를 원료로 대맥의 맥아를 사용하여 당화시켜 개량 솥으로 증류한 위스키

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