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주장관리개론조주기능사 · 2005년01월30일 · 40/60

40.위생적인 관점에서 가장 알맞은 얼음처리 방법은?

1

얼음을 글라스에 넣을 때 손으로 집는다.

2

사용했던 얼음은 씻어서 다시 사용할 수 있다.

3

얼음을 내프킨으로 싸서 집는다.

4

얼음을 아이스 텅(ice tong)으로 집는다.정답

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