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주장관리개론조주기능사 · 2005년04월03일 · 30/60

30.칵테일 조주방법에서 플로팅(Floating)으로 적합한 설명은?

1

재료의 비중을 이용하여 띄우는 것이다.정답

2

칵테일 글라스 가장자리에 설탕을 묻히는 방법이다.

3

증류주에 불을 붙이는 방법이다.

4

얼음을 갈아 칵테일을 차갑게 만드는 것이다.

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