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주장관리개론조주기능사 · 2005년10월02일 · 34/60

34.조주의 방법 중 스터링(Stirring)이란?

1

칵테일을 차게 만들기 위해 믹싱글라스에 얼음을 넣고 바스푼으로 휘저어 만드는 것정답

2

쉐이킹으로는 얻을 수 없는 차가운 맛의 칵테일을 만드는 방법

3

칵테일을 완성시킨 후 향기를 가미시키는 것

4

글라스에 직접 재료를 넣어 만드는 칵테일 방법

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