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고객서비스영어조주기능사 · 2005년10월02일 · 41/60

41.바(BAR)의 조직체계가 갖추어진 곳에서의 바텐더의 직무로 보기가 가장 어려운 것은?

1

각종 기계류의 작동상태를 점검하며, 칵테일 부재료 등을 준비한다.

2

음료에 대한 충분한 지식을 숙지하여야 한다.

3

영업 시작 전에 모든 영업 준비가 완료되어 있어야 한다.

4

음료의 입고와 출고를 관리하며, 적정재고를 파악하여 보급 및 관리 책임을 진다.정답

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