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주류학개론조주기능사 · 2006년01월22일 · 15/60

15.비중이 가볍고 잘 섞이는 술이나 부재료를 유리제품인 믹싱글라스에 아이스큐브와 함께 넣어 바 스푼을 사용하여 재빨리 잘 휘저어 조주하는 방법은?

1

스터링(Stirring)정답

2

쉐이킹(Shaking)

3

블렌딩(Blending)

4

플로팅(Floating)

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