주장관리개론조주기능사 · 2007년01월28일 · 40/60

40.다음의 재료로 Side car를 만들 때 이 칵테일의 알코올 도수를 계산하면?

18 %

34.28%

15.13%

25.71%정답

해설

알코올 도수 = (재료알코올 도수 x 사용량)/(총 사용량) = {(40 x 30mL) + (40 x 15mL) + (0 x 15mL)}/(30+15+15+10) = 24.71%

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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습