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주장관리개론조주기능사 · 2008년03월30일 · 33/60

33.각 맥주에 대한 설명이 옳은 것은?

1

Stout : 발효시켜 밀의 함량이 많고 호프를 조금 첨가한 맥주이다.

2

Root Beer : 엿기름으로 발효한 달콤한 맥주이다.

3

Lambics : 자연효모와 젖산류를 첨가하여 자연 발효 시킨 맥주이다.정답

4

Malt Beer : 샤르샤 나무뿌리로 만든 생맥주이다.

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