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주장관리개론조주기능사 · 2008년03월30일 · 36/60

36.바(Bar)영업을 하기 위한 Bartender의 역할이 아닌 것은?

1

음료에 대한 충분한 지식을 숙지하여야 한다.

2

칵테일에 필요한 Garnish를 준비한다.

3

Bar Counter 내의 청결을 수시로 관리한다.

4

영업장의 책임자로서 모든 영업에 책임을 진다.정답

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