주류학개론조주기능사 · 2009년03월29일 · 4/60

4.주세법상 용어의 정의로 틀린 것은?

밑술 : 효모를 배양·증식한 것으로 당분이 포함되어 있지 않은 물질을 알콜발효시킬 수 있는 물료정답

주조연도 : 매년 1월1일부터 12월31일까지의 기간

알콜분 : 원용량에 포함되어 있는 에틸알콜

주류 : 알콜분 1도 이상의 음료

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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습