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고객서비스영어조주기능사 · 2009년07월12일 · 45/60

45.위생적인 주장관리 방법이 아닌 것은?

1

병맥주는 깨끗하게 닦아서 냉장고에 보관한다.

2

glass는 물기 있는 그대로 보관한다.정답

3

사용한 칼과 도마는 소독을 한 후 보관한다.

4

garnish는 냉장 보관한다.

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